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 辣喽面排不上号,说一说我在各地吃的那些面

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来自:上海
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天魁星杳马[tiankuixin] 220楼

九、上海特色辣肉面大王

    我们叫这个赵薇辣肉面在天平路220号,国际和平妇幼保健院后面不远。

    实际上外地很少有辣肉面这个品种,从小在松潘饮食店(松潘路近杨树浦路)最喜欢吃的就是辣肉面,当时我记得价格是2.7元,现在一般是14-18左右。

    这个店的辣肉面比较有名,通常要排队,店面也很小。

    辣肉拌面是这里的特色。

    整体上还是标准的南方面,偏软,口感一般,辣肉的味道倒是很浓,实际上不辣,有点甜,肉质口感有点硬。

    这里大部分是拌面,极少有汤面。

    店面很破,也很小,中午要排队很久,以前这里都是赵薇、邓丽君的照片,现在没了。


这家一塌糊涂


------------------------------------------------------------------------------------------- 请乡下人吃桑活
2019-04-13 09:18:09
2056 137
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凝望骑士[moonslash] 13楼

如果面条能排个兵器谱,前三没有苏州和上海.那就毫无意义.

上海就算了,苏州应该排前三


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-04-14 13:49:17
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来自:上海.崇明
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江浙手擀面好吃


------------------------------------------------------------------------------------------- 分别,是自由?还是思念?我无法回答自己,原来没有你的空气如此地稀薄。 我早已学会了去适应空气的稀冷。
2019-06-06 18:15:29
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来自:保密
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我根本吃不惯硬的面,难以下咽


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-07-19 11:01:45
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来自:上海
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------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-09-19 09:30:39
216 0
来自:保密
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吃不起了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-09-24 10:03:24
1428 20
来自:上海
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出了陕西不吃面


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-09-28 10:33:17
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来自:上海
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Devil[lostdemonk] 2楼

去山西,看都看不看过来

呵呵吃完你一脸泡泡,江南面平和。没法比


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-10-13 13:57:24
2160 34
来自:上海
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北方的面始终不喜欢,个人认为竹升面和阳春面是世界上最好吃的,当然意面也不错


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-10-13 14:37:42
2160 34
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随波逐流[geegi] 19楼

弹性极好,当心里面掺硼砂

天魁星杳马[tiankuixin] 20楼

对的,北方面弹性极好,不知道怎么做的,为什么南方就没有。

要论弹性和面条入味请先去尝尝正宗广东竹升面再来开贴,在竹升面面前北方的面都是垃圾


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-10-13 14:40:49
367 3
来自:保密
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连热干面都没有 不看了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-10-13 14:58:11
833 3
来自:上海.黄浦
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简单点说,很多人喜欢说北方这个面好那个面赞,北方面真的吃的就是面,把面粉做成各种形态,各种工艺,想想为什么呢?因为没什么浇头可以吃啊,关注力都在面本身上了,吃那么多面食,如果还不胖成球,要么身体不吸收,要么花更多的时间去锻炼减肥。之所以喜欢苏式面,就是因为浇头花样多,面本身反而并不那么重要了。你们仔细想想,油泼面也好扯面也好,是否都是在面上做文章呢?


------------------------------------------------------------------------------------------- 切秦糖,掼香烟牌子,打弹子,外滩4方方天桥,城隍庙武松打虎,人民公园坳分,KISS寻XS,卢宫打游戏.爱我上海!!!
2019-10-18 09:15:29
833 3
来自:上海.黄浦
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发帖:25+1292

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Big_Rice[Big_Rice] 51楼

呵呵,这种一看我就没食欲。知道上海本帮的特色是什么?浓油赤酱?是精致,什么东西都做的让人看了很清爽,有食欲。其他地方的都是一顿下重料,一看色面就是糙。包括上海的本帮面馆。不是说上海菜或者本帮菜都好,而是各式各样吃多了。现在越来越不喜欢看到一盘好端端的菜,里面加了各种蒜泥大葱辣椒剁椒花椒什么的,就叫好吃

由诚久[jeffwang9009] 312楼

我也是这么认为。

河南烩面我真的笑死了,去河南很多次,吃过各种烩面,后来在南阳吃了一次最好的,问老板为什么每个地方的河南烩面料都不同的。老板醒个鼻涕,一口痰吐掉,用脚踩踩平,然后露出大黄牙笑呵呵的说:烩面以前是是把家里剩下的棒子面啊,高粱面啊就着各种剩菜,下水,呼噜呼噜吃一碗大杂烩的,有什么吃什么,怎么可能每次吃的一样呢?能吃到什么要看有什么菜才行啊。


------------------------------------------------------------------------------------------- 切秦糖,掼香烟牌子,打弹子,外滩4方方天桥,城隍庙武松打虎,人民公园坳分,KISS寻XS,卢宫打游戏.爱我上海!!!
2019-10-18 09:19:45
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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