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 失业了,想开一家面馆

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有门面房你就开,没有就算了吧。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 15:33:06
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长宁鹿子霖[bi008] 楼主

有类似经验的tf伐,大概需要多少预算

你都不是这个行业的。建议睡一觉,醒了就不想开了。

朋友曾经开过一个 盒饭 。还挂了朋友一个单位,几十个盒饭保证的。结果 还是赔了。从买菜烧菜开始 都必须自己懂,自己做。

厨师小工都是单位是我家 东西随便拿。

这样不懂的 也就是一家半年关门大吉的店。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 15:34:17
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宁愿混吃等死也不要往外破财,有开店的路子还会找不到工作?


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2017-10-17 15:35:11
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daniel_jy[daniel_jy] 21楼

我开了一家店,如果自己做赚头还行,但我现在是请人自己上班的等于帮员工打工,你想清楚再开。

现在都是这样,自己亲力亲为赚钱,请人做,都是在办他们打工


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 15:36:48
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找个你认为好吃的面馆,进去做小工,起码3年吧,才能出师。然后才是你想的下面的事情。


------------------------------------------------------------------------------------------- 「kdslife 宽带山·最具人气的城市消费门户」
2017-10-17 15:37:44
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LZ加油  当年也有个TF  开面馆   大多数人  冷嘲热讽  并不看好  最后人家成功了  现在第二家开出来了


------------------------------------------------------------------------------------------- 世外悠悠隔人间 不忍凄凄乱世烟 ~
2017-10-17 15:38:39
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拾玖[angelordeath] 34楼

自己不会就算了吧,如果生意好了,越来越依赖老师傅,弄不好会被骑在头上坐地起价。还有就是上海老师傅自己不会开?还不用看老板脸色。

长宁鹿子霖[bi008] 47楼

上海老师傅应该没钱开吧😄

厨师只要好好存钱,还是存的到钱的


------------------------------------------------------------------------------------------- 有朝一日权在手,杀尽天下负我狗
2017-10-17 15:44:24
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拾玖[angelordeath] 34楼

自己不会就算了吧,如果生意好了,越来越依赖老师傅,弄不好会被骑在头上坐地起价。还有就是上海老师傅自己不会开?还不用看老板脸色。

长宁鹿子霖[bi008] 47楼

上海老师傅应该没钱开吧😄

加盟 哈灵面馆


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 15:45:32
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飞奔小狗腿[hjgfjhfg] 48楼

找师傅来做,那肯定没得搞头了

长宁鹿子霖[bi008] 49楼

兄弟 我烧不来啊

烧不来么别做面了。做麻辣烫这种。开餐饮要能吃苦,是真的很辛苦。LZ要想想好。老房子楼下做麻辣烫的,生意好的不行,外卖都来不及做。可是每次碰到都喊累死了。一年也就过年能休息几天。每天四点起床,洗菜,串菜串肉。晚上忙的话也要做的很晚。


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2017-10-17 15:58:23
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长宁鹿子霖[bi008] 49楼

兄弟 我烧不来啊

利趣拿铁[tq0aq2z] 58楼

烧不来么别做面了。做麻辣烫这种。开餐饮要能吃苦,是真的很辛苦。LZ要想想好。老房子楼下做麻辣烫的,生意好的不行,外卖都来不及做。可是每次碰到都喊累死了。一年也就过年能休息几天。每天四点起床,洗菜,串菜串肉。晚上忙的话也要做的很晚。

是的 。有个朋友做了10多年厨师,就一早3-4点起来 烧浇头,做面。

每天开到下午2-3点关门。晚上累的不想动了。

要是lz这样的苦能吃,会找不到工作?


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2017-10-17 16:12:57
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帮房东做要么。真弄的好吃,就开在弄堂里,边上有一两幢写字楼的,做做小白领生意即可


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2017-10-17 16:13:20
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不如卖卖早饭算了


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2017-10-17 16:14:22
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请几个****xs 陪客人一起吃面 肯定生意好


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2017-10-17 16:14:50
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1847836734[18478367342] 61楼

不如卖卖早饭算了

是的 好好学做蛋饼。一个月上万。


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2017-10-17 16:14:57
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daniel_jy[daniel_jy] 21楼

我开了一家店,如果自己做赚头还行,但我现在是请人自己上班的等于帮员工打工,你想清楚再开。

火车站附近的滚地龙[Brucechow] 53楼

现在都是这样,自己亲力亲为赚钱,请人做,都是在办他们打工

是的,其实我越来越觉得底层卢瑟就是一不肯吃苦二怕冒风险,自己开家店怎么说一年10万是稳的。那么多5-6k的工作还在pm哎浪费生命40岁下岗有撒意思。


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2017-10-17 16:22:49
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daniel_jy[daniel_jy] 21楼

我开了一家店,如果自己做赚头还行,但我现在是请人自己上班的等于帮员工打工,你想清楚再开。

擎天方岳[thx202] 24楼

吉祥馄饨上海人一家在做,开始信心满满,半年转给yp,一年后关门。可见生意不好做。

我做的不是餐饮,但是关门可能是不赚钱,也可能觉得吃不消,不一定的。原来恒隆后面有个盖浇饭有个馄饨都是上海人开的。后来不开了说是太累,赚够了。你说是亏欠我都不相信。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 16:24:16
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火车站附近的滚地龙[Brucechow] 53楼

现在都是这样,自己亲力亲为赚钱,请人做,都是在办他们打工

daniel_jy[daniel_jy] 64楼

是的,其实我越来越觉得底层卢瑟就是一不肯吃苦二怕冒风险,自己开家店怎么说一年10万是稳的。那么多5-6k的工作还在pm哎浪费生命40岁下岗有撒意思。

请问 那些开了关门的店?怎么了?店主不努力?


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2017-10-17 16:24:37
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加油


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2017-10-17 16:25:00
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daniel_jy[daniel_jy] 64楼

是的,其实我越来越觉得底层卢瑟就是一不肯吃苦二怕冒风险,自己开家店怎么说一年10万是稳的。那么多5-6k的工作还在pm哎浪费生命40岁下岗有撒意思。

黄浦****丝[11223344zz] 66楼

请问 那些开了关门的店?怎么了?店主不努力?

不是不努力随遇而安的多。我没特指谁,但是这个是普遍现象。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 16:31:25
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胖胖[guzh1976] 2楼

这年头还是做房东吧

长宁鹿子霖[bi008] 3楼

能做房东就不会问这个了

先找家看好的面馆做个3-6个月小工,懂行了再干


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2017-10-17 16:33:24
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人帅自然强[KingTorres] 62楼

请几个****xs 陪客人一起吃面 肯定生意好

面托啊? 一碗面卖1000块以上才够人工费


------------------------------------------------------------------------------------------- 我要中新股
2017-10-17 16:36:00
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利趣拿铁[tq0aq2z] 58楼

烧不来么别做面了。做麻辣烫这种。开餐饮要能吃苦,是真的很辛苦。LZ要想想好。老房子楼下做麻辣烫的,生意好的不行,外卖都来不及做。可是每次碰到都喊累死了。一年也就过年能休息几天。每天四点起床,洗菜,串菜串肉。晚上忙的话也要做的很晚。

黄浦****丝[11223344zz] 59楼

是的 。有个朋友做了10多年厨师,就一早3-4点起来 烧浇头,做面。

每天开到下午2-3点关门。晚上累的不想动了。

要是lz这样的苦能吃,会找不到工作?

是的 肯吃得起苦,还是能赚到钱,就就叫 辛苦铜佃


------------------------------------------------------------------------------------------- 我要中新股
2017-10-17 16:38:24
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首先,自己要会烧会煮,其次,再考虑其他的!

什么都不会,还要做老板?有的西北风吃了。


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2017-10-17 16:39:10
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人帅自然强[KingTorres] 62楼

请几个****xs 陪客人一起吃面 肯定生意好

擎天方岳[thx202] 70楼

面托啊? 一碗面卖1000块以上才够人工费

ypxs很廉价的


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2017-10-17 16:39:19
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火车站附近的滚地龙[Brucechow] 53楼

现在都是这样,自己亲力亲为赚钱,请人做,都是在办他们打工

daniel_jy[daniel_jy] 64楼

是的,其实我越来越觉得底层卢瑟就是一不肯吃苦二怕冒风险,自己开家店怎么说一年10万是稳的。那么多5-6k的工作还在pm哎浪费生命40岁下岗有撒意思。

我毕业后就上了7个月班,自己做到现在,现在38


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 16:41:10
1583 4
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奉劝还是干点别的,这个脑子不活络。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 16:41:47
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喜欢吃面,吃不腻


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2017-10-17 16:44:29
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你自己不会做就有点难了,然后是店面问题。沿街的注意一定要房产信息使用范围和环评,很容易被举报的。

个体户的话FDA的政策还是比较宽松的,消防的话小于300平只要申报开业检查。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 16:50:51
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房租便宜就不会亏了

 

 

房租贵地段好就要在特色上下功夫

 

 

做面我已经研究了4-5年了。攒下不下100多种特色面

面馆连锁是非常有希望打倒吉祥馄饨这种连锁的。

 


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 16:53:33
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仵作の山[sunkiddjia] 55楼

LZ加油  当年也有个TF  开面馆   大多数人  冷嘲热讽  并不看好  最后人家成功了  现在第二家开出来了

哪一家


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2017-10-17 17:04:25
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利趣拿铁[tq0aq2z] 58楼

烧不来么别做面了。做麻辣烫这种。开餐饮要能吃苦,是真的很辛苦。LZ要想想好。老房子楼下做麻辣烫的,生意好的不行,外卖都来不及做。可是每次碰到都喊累死了。一年也就过年能休息几天。每天四点起床,洗菜,串菜串肉。晚上忙的话也要做的很晚。

黄浦****丝[11223344zz] 59楼

是的 。有个朋友做了10多年厨师,就一早3-4点起来 烧浇头,做面。

每天开到下午2-3点关门。晚上累的不想动了。

要是lz这样的苦能吃,会找不到工作?

你就不懂了

 

常见的就是大排面,爆鱼面,焖肉面

完全可以前一天晚上材料准备好。

第二天炸一下    一小时,提前两小时就够了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:09:32
13 0
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特地去baidu地图找了个图,这家店从我小时候开到现在的,前几年老2口把店面盘给yp了,路过那里,也还是会去吃一碗,味道么差不多,环境是差了一点,但是生意还是很好的,老板早上3点多就要起来烧浇头了,一般开到下午1到2点就打烊了。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:11:02
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DDYY[danielyuan] 28楼

浇头要多种多样,我以前去一家弄堂面馆,叫一碗拌面,加蛋黄狮子头+咸菜肉丝+大肠+鸡腿。****一一

侬测那胃口噶好啊 饿色句投胎是伐


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:13:42
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地理位置好的房租贵 房租便宜的没人气 关键是味道怎么样 有没有特色


------------------------------------------------------------------------------------------- 没有你在 我都自己来 有了快感你就喊
2017-10-17 17:13:44
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擎天方岳[thx202] 24楼

吉祥馄饨上海人一家在做,开始信心满满,半年转给yp,一年后关门。可见生意不好做。

daniel_jy[daniel_jy] 65楼

我做的不是餐饮,但是关门可能是不赚钱,也可能觉得吃不消,不一定的。原来恒隆后面有个盖浇饭有个馄饨都是上海人开的。后来不开了说是太累,赚够了。你说是亏欠我都不相信。

那家店我知道,生意好了飞起来

恨不得请10个厨师一起做


------------------------------------------------------------------------------------------- 让一让我爱你有请假的自由 牙膏牙刷不相容麻烦多 爱情有情难沟通 男人女人要的不同
2017-10-17 17:14:32
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要是正宗苏轼红汤面,我每周来


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:15:57
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难的,现在一个转让费一般人就吃不消,不是几万块,几十万


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:16:28
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长宁鹿子霖[bi008] 楼主

有类似经验的tf伐,大概需要多少预算

要开小店,就要有特色,花样不需要多,有两三个招牌就行,或者直接就做小笼或者汤包,只要味道好一样赚钱


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:21:04
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不要用身体换钱 我家附近一个开馒头店的生意很好 2年不到腰出问题了 只能回老家了


------------------------------------------------------------------------------------------- 没有你在 我都自己来 有了快感你就喊
2017-10-17 17:21:26
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税后¥960[chenttt] 7楼

门面不要太贵可以考虑的问题你自己会不会做

百事可口[asdf] 22楼

理论上市口越好越容易活下来,市口好房租价格不会便宜

解决打包的问题可外卖。房租贵了真没意思


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:22:58
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daniel_jy[daniel_jy] 64楼

是的,其实我越来越觉得底层卢瑟就是一不肯吃苦二怕冒风险,自己开家店怎么说一年10万是稳的。那么多5-6k的工作还在pm哎浪费生命40岁下岗有撒意思。

火车站附近的滚地龙[Brucechow] 74楼

我毕业后就上了7个月班,自己做到现在,现在38

那蛮厉害的


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:24:31
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一地鸾毛[bibilele] 35楼

说句不好听的,不黑着良心,餐饮赚不到钱,自己考虑吧,真要开面店,先弄个流动探头,半夜出去放放夜宵,看看弄吃得消哇,成本风险还低一点。

此号已作废[fuzhou350001] 36楼

该楼层已被删除

去年底的行情华师大对面门面一个月2.9w不算转让费,50几个平放,你算算能不能做


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2017-10-17 17:24:48
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前面有tf建议你先去面馆干一段时间,偷师也好学习也好,起码比你现在赤脚趟地雷要好的多。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:33:09
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仵作の山[sunkiddjia] 55楼

LZ加油  当年也有个TF  开面馆   大多数人  冷嘲热讽  并不看好  最后人家成功了  现在第二家开出来了

我记得那个土匪是自己会烧的,好像他老婆还是他老娘有独门秘制大排


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2017-10-17 17:45:27
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百事可口[asdf] 22楼

理论上市口越好越容易活下来,市口好房租价格不会便宜

税后¥960[chenttt] 89楼

解决打包的问题可外卖。房租贵了真没意思

你说这话就是没做过门面或档口生意的,就像说买几亿元一套房子没意思的


------------------------------------------------------------------------------------------- 如果对于明天没有要求,牵牵手就象旅游,成千上万个门口,总有一个人先走....
2017-10-17 17:56:28
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关键要市口好,做什么都好,你先小弄弄,成熟了,挖掘一个新市口


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 17:56:29
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不如加盟老昌盛 老盛昌 老xx什么的


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2017-10-17 18:19:46
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黄浦****丝[11223344zz] 59楼

是的 。有个朋友做了10多年厨师,就一早3-4点起来 烧浇头,做面。

每天开到下午2-3点关门。晚上累的不想动了。

要是lz这样的苦能吃,会找不到工作?

diminuendo[diminuendo] 80楼

你就不懂了

 

常见的就是大排面,爆鱼面,焖肉面

完全可以前一天晚上材料准备好。

第二天炸一下    一小时,提前两小时就够了

做的好的,都是早上烧的吧。晚上是食材准备好。


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2017-10-17 18:44:43
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黄浦****丝[11223344zz] 66楼

请问 那些开了关门的店?怎么了?店主不努力?

daniel_jy[daniel_jy] 68楼

不是不努力随遇而安的多。我没特指谁,但是这个是普遍现象。

开一年半年 关门了。不要太多。这种店大家懂的。没赚钱。


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2017-10-17 18:47:36
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daniel_jy[daniel_jy] 68楼

不是不努力随遇而安的多。我没特指谁,但是这个是普遍现象。

黄浦****丝[11223344zz] 98楼

开一年半年 关门了。不要太多。这种店大家懂的。没赚钱。

半年关门的不是不赚钱,就是玩票的,装修钱比房租还多


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-10-17 19:39:37
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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主题: 失业了,想开一家面馆
房车头条
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