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 资深美食编辑遇难题：怎样才能保持三文鱼的新鲜口感？

gudashu
gudashu
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　　橘白相间的纹理、如纸般透明的质感、肥美细腻的口感，三文鱼刺身简直是我们这种吃货的最爱啊，前几天朋友从挪威空运的三文鱼简直鲜嫩的不行，口感比我平时在餐厅吃到的要好很多。作为一个负责任的美食编辑，最美味的食物当然要跟小伙伴一起分享了，于是拿出来我的看家本领，还请教了很多美食专家一些三文鱼的保鲜方法，把剩下的三文鱼多保存几天等闺蜜回来一起分享。

　　先把冰箱软冷冻层设置成0-4°C之间，把三文鱼放在底部有排水孔的包装箱，再盖上一些碎冰，能用的方法都用上了，这次保存的三文鱼费了我老大的劲。可是没想到，等闺蜜回来以后吃到我做的刺身却说一般般，我自己尝了一下确实味道比刚运回来的时候大打折扣了，到底怎么回事？就多存放了这么几天就不一样了，闺蜜说是冰箱温度的问题。因为一般情况下冰箱都会有几度的波动，食物水分就是因为这个温度波动流失的，所以会影响口感，难道我们以后只能吃新运到的三文鱼才能体会那种鲜美了吗？哪些大神有什么更好的方法储存三文鱼吗？


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......
2016-04-14 11:17:43
...楼主... [我也说一句]
sdjhds
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MARK

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2016-04-14 11:17:44
yql371503
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2016-04-14 11:17:45
剑客老奴
mlz678536
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不错

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2016-04-14 11:17:46
ljmq
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2016-04-14 11:17:47
waqkjkj988
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2016-04-14 11:17:48
十月的夏天
beyev5426
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路过看看

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2016-04-14 11:17:49
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MARK

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2016-04-14 11:17:50
zoluhfddh
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路过看看

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2016-04-14 11:17:51
zoucongxue
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2016-04-14 11:17:52
degre43fre
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路过看看

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2016-04-14 11:17:54
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2016-04-14 11:17:57
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阿丙
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2016-04-14 11:18:07
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2016-04-14 11:18:08
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路过看看

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2016-04-14 11:18:15
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2016-04-14 11:18:17
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2016-04-14 11:18:18
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2016-04-14 11:18:19
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2016-04-14 11:18:20
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2016-04-14 11:18:21
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2016-04-14 11:18:22
野马王子
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路过看看

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猎人小伟
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wtas1866
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路过看看

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路过看看

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2016-04-14 11:18:28
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2016-04-14 11:18:29
wonderfor
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2016-04-14 11:18:30
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MARK

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路过看看

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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围
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      昨日+6

    数据来源：国家及各地卫健委每日信息发布

    更新时间2020-08-04 18:56:10

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      累计治愈

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      现有确诊

      昨日-24107

    数据来源：国家及各地卫健委每日信息发布

    更新时间2020-08-04 07:46:28

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