资深美食编辑遇难题：怎样才能保持三文鱼的新鲜口感？-宽带山KDS-宽带山社区-城市消费门户

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　　橘白相间的纹理、如纸般透明的质感、肥美细腻的口感，三文鱼刺身简直是我们这种吃货的最爱啊，前几天朋友从挪威空运的三文鱼简直鲜嫩的不行，口感比我平时在餐厅吃到的要好很多。作为一个负责任的美食编辑，最美味的食物当然要跟小伙伴一起分享了，于是拿出来我的看家本领，还请教了很多美食专家一些三文鱼的保鲜方法，把剩下的三文鱼多保存几天等闺蜜回来一起分享。

　　先把冰箱软冷冻层设置成0-4°C之间，把三文鱼放在底部有排水孔的包装箱，再盖上一些碎冰，能用的方法都用上了，这次保存的三文鱼费了我老大的劲。可是没想到，等闺蜜回来以后吃到我做的刺身却说一般般，我自己尝了一下确实味道比刚运回来的时候大打折扣了，到底怎么回事？就多存放了这么几天就不一样了，闺蜜说是冰箱温度的问题。因为一般情况下冰箱都会有几度的波动，食物水分就是因为这个温度波动流失的，所以会影响口感，难道我们以后只能吃新运到的三文鱼才能体会那种鲜美了吗？哪些大神有什么更好的方法储存三文鱼吗？

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-04-14 11:17:43

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...楼主... [我也说一句]

sdjhds

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MARK

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yql371503

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剑客老奴

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ljmq

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waqkjkj988

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十月的夏天

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路过看看

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zoucongxue

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degre43fre

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阿丙

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wsmin2004

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猪高兴

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cvonmjui

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路过看看

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huaxiadf35

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jftdr

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udsaw

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ehrb

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野马王子

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路过看看

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猎人小伟

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MARK

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suishen1

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gnjgnjfnf

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wtas1866

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路过看看

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jgjyujyt

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路过看看

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...45楼... [我也说一句]

jkdweu

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wonderfor

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cfo54142

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helen36288

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2016-04-14 11:18:32

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...49楼... [我也说一句]

x 引用20楼@ 特雷西00 发表的: 首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围
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