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 开个帖子说说自己制作一杯咖啡的成本到底多少钱

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飞龙sir[goldenlu] 237楼

你到底懂伐 楼主这种就是笑话 拿个铁锅炒都比这个炒出来的好 还有瑞幸就算再财务造假 用再垃圾的豆子 机器出来的浓缩一定有一层油脂。

如日中天[DerekZhuang] 239楼

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我不会拿自己的爱好和别人的专业去做比较。真想研究b站上有很多科普视频 但我觉得你肯定是不屑的。


------------------------------------------------------------------------------------------- 广告位出租
2020-04-04 11:15:37
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如日中天[DerekZhuang] 239楼

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飞龙sir[goldenlu] 243楼


这个东西我也有,请教你是用什么东西加热的?会直接接触到明火吗?


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2020-04-04 18:28:52
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打了很多字,想想还是算了,不说了,还是楼主加油


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2020-04-04 19:34:54
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2020-04-04 22:34:40
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硬核玩家


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2020-04-04 22:34:56
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如日中天[DerekZhuang] 79楼

楼主是个追求极致实惠的人,这个手冲杯子大概20块,滤纸一毛四到一毛六一张。手冲壶不买了,自己倒水的时候慢一点稳一点就是。如果你连耗材钱也想省下来,可以用不锈钢的手冲漏斗,我怕洗不干净所以用滤纸。


滤纸卫生吗?


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2020-04-06 10:07:20
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礼尚往来[KDS5CN94SHN] 118楼

可以可以,刚好最近入了全自动咖啡机和豆子,也好学习学习👍

都已经上全自动了,还学个啥


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2020-04-06 10:17:15
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好帖手动点赞


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2020-05-11 19:58:16
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如日中天[DerekZhuang] 2楼

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tinaha[tinaha] 8楼

卖咖啡贵的是人工和租金,不是什么咖啡豆。

按你这么说 书店不要活了。人工和超大场地,书的利润还薄


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2020-05-20 23:35:14
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帮吾得撒嘎[winterpingping] 67楼

咖啡饮料这种本来就是暴利行业 原料的成本只是成本里的零头

cuonongpidan[cuonongpidan] 81楼

朋友你买东西只看物料成本?cpu原料也就黄沙 干嘛卖四位数?

你拿手工级产品和高科技比?


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2020-05-20 23:42:00
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Super索尔[124164203] 124楼

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你说的对,碎片时间和不能产生效益的时间,时间成本就是0,不能被均摊


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2020-05-20 23:46:23
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讨教一下楼主,那照楼主所说,咖啡豆哦咖啡粉没啥好坏之分咯?选便宜的就可以?


------------------------------------------------------------------------------------------- 你们应当永远对这个世界上任何地方发生的非正义事件感到强烈的愤怒,那是一个革命者最宝贵的品质。
2020-05-21 00:02:07
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埃塞俄比亚豆子 电动磨豆机 半自动意式 可以了 bie zhe tq


------------------------------------------------------------------------------------------- 总有一天我会成为温大拿
2020-05-21 00:59:32
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好贴!学到不少东西,自力更生,丰衣足食

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2020-05-21 01:29:00
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好贴!学到不少东西,自力更生,丰衣足食

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2020-05-21 01:29:00
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六楼朝南[henryii] 262楼

讨教一下楼主,那照楼主所说,咖啡豆哦咖啡粉没啥好坏之分咯?选便宜的就可以?

有好坏之分,但是你要看你的制作方式,如果你喜欢烘焙到很深程度意式浓缩,好坏之分会不明显,不过仍然能喝出好坏,只是我觉得对大多数人来说尝不出来。如果是花式饮料,加了牛奶 奶油 糖 酒等等这些东西,那真的无所谓什么咖啡豆了。

如果你是用手工的方式,手冲冰滴虹吸等等,这些都需要比较浅的烘焙,保留了大量的水果味,尤其是手冲,很大程度的保留了水果味,这个咖啡豆的区别很明显,一口就尝出来。


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2020-05-21 08:39:28
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如日中天[DerekZhuang] 79楼

楼主是个追求极致实惠的人,这个手冲杯子大概20块,滤纸一毛四到一毛六一张。手冲壶不买了,自己倒水的时候慢一点稳一点就是。如果你连耗材钱也想省下来,可以用不锈钢的手冲漏斗,我怕洗不干净所以用滤纸。


1024专员[Specialist1024] 255楼

滤纸卫生吗?

大多数的情况下,卫生只能靠高温了。


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2020-05-21 08:51:43
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都铁皮卡了就不要比什么星巴克了,人家至少是阿拉比卡。现在人真怪,不贬低连锁咖啡,不喝手冲就觉得没法显示自己高端。欧洲没见几个喝手冲的,星巴克店虽然少,生意都不错。

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2020-05-21 11:40:27
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加藤猫[miaomiao] 47楼

现在的咖啡店都是暴利,正常美式食材成本也就2块钱不到,算上巴氏奶的拿铁这样的也撑死6-7块了,卖25-35绝对是暴利

如日中天[DerekZhuang] 51楼

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8块钱一杯的咖啡当然便宜 


你说的这些过程 光打字你就花了多少时间?


你这些器具占地面积多少 你家房价多少 这些不都是隐藏成本嘛。。。


你要这样算 猪肉也是自己养殖 宰杀 再自己烧便宜 但是有几个人会去做呢?


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2020-05-21 11:47:02
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楼主看的出来是一个喜欢认真品味咖啡的人,实惠装备从手冲,虹吸到法压壶都覆盖全面,更不要说自动炒锅这种骚操作,外面看到自己烘焙的都是三豆客起步。不像一些似懂非懂的非要把红标瑰夏放在嘴边,邮局港剧kds这种帖子已经很少了。


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2020-05-21 11:51:34
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喝咖啡的作用就是装逼喝自我满足感 这是无可取代的


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2020-05-21 11:53:32
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我一再的表示,我是就咖啡原料来说咖啡的价格,之所以不算其它的费用,是因为其它的一切费用和这杯咖啡本身无关。你的房租水电煤不是只能用来卖这一杯咖啡的,你也可以卖冰激凌卖盒饭卖任何东西,所有房租水电煤摊到每一杯咖啡上是多少钱,无法计算。


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2020-05-21 11:55:13
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六楼朝南[henryii] 262楼

讨教一下楼主,那照楼主所说,咖啡豆哦咖啡粉没啥好坏之分咯?选便宜的就可以?

如日中天[DerekZhuang] 266楼

有好坏之分,但是你要看你的制作方式,如果你喜欢烘焙到很深程度意式浓缩,好坏之分会不明显,不过仍然能喝出好坏,只是我觉得对大多数人来说尝不出来。如果是花式饮料,加了牛奶 奶油 糖 酒等等这些东西,那真的无所谓什么咖啡豆了。

如果你是用手工的方式,手冲冰滴虹吸等等,这些都需要比较浅的烘焙,保留了大量的水果味,尤其是手冲,很大程度的保留了水果味,这个咖啡豆的区别很明显,一口就尝出来。

哪我这种懒人喜欢浓的,就选深度烘焙就可以咯?有啥牌子推荐?


------------------------------------------------------------------------------------------- 你们应当永远对这个世界上任何地方发生的非正义事件感到强烈的愤怒,那是一个革命者最宝贵的品质。
2020-05-21 12:36:56
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我同事买了咖啡豆放在公司的咖啡机里,成本也不高,不过好像比你的成本要高多了。我是不喝咖啡,要喝也只喝奶咖的,对于我这种人来说,咖啡不是必需品,去年在美国买了咖啡豆,还买了意式炉,又扔在哪里没动过。所以,真的要特别爱咖啡才行,否则都是浪费。

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2020-06-11 22:01:53
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学习了


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2020-06-12 07:00:48
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你这个是研磨机?


你这个是刀片砍豆机


这个打得粉没香味的




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2020-06-12 07:04:37
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穷****丝的时间成本是便宜


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2020-06-17 09:03:27
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有闲人

吾自嘎买现成豆子

小钢炮1挡研磨

装入意式泵压机萃取浓缩咖啡

奶泡做拿铁

米道赞👍🏻


------------------------------------------------------------------------------------------- 老而弥坚 夜露死苦
2020-07-23 14:02:42
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我继续把五种常见的纯手工咖啡制作贴图出来,下面是冷翠,非常非常简单。只需要冷翠壶、水和咖啡粉。

把咖啡粉装入过滤网。



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2020-07-27 10:51:20
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盖上上盖,这个上盖可以让水流缓慢的滴下,后来灌水,缓慢的流入。



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2020-07-27 10:52:52
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当过滤网底部的咖啡粉浸泡在水面以下的时候就可以了,口味按个人喜好。在冰箱放置一晚上,夏天的早晨喝这个最爽。



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2020-07-27 10:54:51
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冷翠对于咖啡的新鲜程度没什么要求,只对放置在冰箱的时间有要求,大约8个小时,当然多点少点其实无关紧要。

冷翠壶大概在50元到120元,每一个壶最多可以生产4-5杯咖啡,这种咖啡在咖啡馆一般卖25元左右,实际上自己做的信价比是很高的,因为实在非常简单。而且你在家自己才能更好的把握冷翠时间。


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2020-07-27 11:04:15
1750 34
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砍豆机.....


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2020-07-27 11:30:44
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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