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 自己烧小龙虾,如何做法最好吃?

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10斤洗的腰断掉


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-06-10 20:57:19
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白灼 蒜蓉 花雕酒醉



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2019-06-10 20:58:30
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虾头虾鳃必须去掉,否则等于炖一锅垃圾

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2019-06-10 21:09:26
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2019-06-10 21:13:42
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抓身体就不会夹了


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2019-06-10 21:18:29
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白烧顶好吃 还看上去干净


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2019-06-10 21:18:59
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葱姜蒜花椒爆香了红烧,米道交关好


------------------------------------------------------------------------------------------- 别看今天闹得欢,就怕将来拉清单!
2019-06-10 21:23:02
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要入味,汤水要多,关火以后虾放汤汁里浸半小时


------------------------------------------------------------------------------------------- 引用: 首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围
2019-06-10 22:18:14
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我是3%[milson0622] 20楼

糟卤糟以及花雕醉。都是冰镇。夏天完美!


这个口味没吃过,下次自己试试看,现在龙虾菜场便宜了


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2019-06-10 22:42:34
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阿芒天[wx0sg3873m] 10楼

开车一个半小时,滴水湖钓龙虾

鸿溪润大师[hongxirun25] 11楼

这个有够拼的,路上3个小时,应该是滴水湖那里的小河里面吧,上海活水的河流全部都没龙虾的,只有死水的才有,你找到好地方啦,能不能分享一下,有机会一起去玩,你发几张那里的照片看看,我根据泥土水草芦苇这些东西的场景就能判断龙虾的数量

同求


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2019-06-10 22:54:02
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戴上洗碗手套再洗龙虾


------------------------------------------------------------------------------------------- 保护沪语,拧拧有责!!! 保护沪语,从吾组起!!! 首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围
2019-06-10 23:19:27
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油门一定要深踩[yiqisi0608] 19楼

该楼层已被删除

头部处理干净了,鲜味最起码去掉一半了。之前也这么处理过。


------------------------------------------------------------------------------------------- 清风拂来我自醉。
2019-06-11 07:55:58
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本帮烧法。1. 开始煮开,蘸酱油。   2.减掉细脚,放点酱油,黄酒,红烧。


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2019-06-11 08:44:13
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生呛龙虾也可以,比呛蟹,呛虾鲜多了


------------------------------------------------------------------------------------------- 此生一定要陪自己的爱人去次卡萨布兰卡!回味下那久远的爱情故事~~~~
2019-06-11 09:10:51
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咚里个咚咚[tjboy1234] 90楼

盒马生鲜的小龙虾就可以了,吃饱了自己烧。洗都要洗1个多小时。


我上周买了9斤,光刷就刷了4小时。


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2019-06-11 09:32:11
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nihanson[nihanson] 67楼

搭车请教,我不大要吃小龙虾的,壳硬,头大,肉小。为什么不用烧小龙虾的方法烧其他的多肉的虾呢?

小龙虾都是重口味烧法,至少我从没吃过白灼的。这种烧法,烧其他虾,都是浪费,吃不出原来的味道了。再说了,虾类,就没有个品种是肉多壳少的。前两年菜场卖38,今年跌的不少,一般在20块一斤了,性价比体现出来了,当然了,还有点贵的


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2019-06-11 09:33:54
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家里烧过三次,第一次买了三斤多活虾,老婆要吃蒜蓉的,自己剥蒜切碎,洗虾抽筋剪脚去半头,光准备工作就一个多小时。跟着网上的教程,先油锅炸好,然后蒜蓉山椒过一下,加啤酒闷透就好了。后来两次嫌麻烦,网上买的虾尾和调料包,15分钟搞定。


------------------------------------------------------------------------------------------- 幸福就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽。。。
2019-06-11 09:47:45
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虚无幻梦[chobitjl] 115楼

小龙虾都是重口味烧法,至少我从没吃过白灼的。这种烧法,烧其他虾,都是浪费,吃不出原来的味道了。再说了,虾类,就没有个品种是肉多壳少的。前两年菜场卖38,今年跌的不少,一般在20块一斤了,性价比体现出来了,当然了,还有点贵的

nihanson[nihanson] 119楼

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我菜场跑的少,反正我看中的虾55一斤,同期小龙虾20一斤,想想算了,还是小龙虾吧,哈哈


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2019-06-11 09:56:17
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直接 镇江香醋+米白糖 糖醋小龙虾


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2019-06-11 09:56:18
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nihanson[nihanson] 119楼

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虚无幻梦[chobitjl] 120楼

我菜场跑的少,反正我看中的虾55一斤,同期小龙虾20一斤,想想算了,还是小龙虾吧,哈哈

我靠,差这么多啊。我不跑菜场的,不知道。。。我的意识里小龙虾卖的也挺贵的,我看那些小龙虾馆的价钱还是那样啊,看来利润很大。不过小龙虾真心没啥好吃。


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2019-06-11 10:08:29
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鸿溪润大师[hongxirun25] 11楼

这个有够拼的,路上3个小时,应该是滴水湖那里的小河里面吧,上海活水的河流全部都没龙虾的,只有死水的才有,你找到好地方啦,能不能分享一下,有机会一起去玩,你发几张那里的照片看看,我根据泥土水草芦苇这些东西的场景就能判断龙虾的数量

静静是谁[chenglei32] 34楼

今年菜场买也才12块钱一斤,有拿点时间还不如买

是啊 开到临港 汽油费都要一百多 来回。


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2019-06-11 11:02:38
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秘籍:用火锅底料烧。 


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2019-06-11 11:10:54
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我是3%[milson0622] 20楼

糟卤糟以及花雕醉。都是冰镇。夏天完美!


这个糟卤是什么牌子的?看着很不错


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2019-06-11 12:17:32
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波_洛[Jackie19830927] 楼主

如题,再多问下 如何洗龙虾不被夹?

带付橡皮手套,我就这样。烧么就十三香或者蒜香

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2019-06-11 13:10:56
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葱姜炒一炒 放点老抽生抽调味


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2019-06-11 13:26:37
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波_洛[Jackie19830927] 楼主

如题,再多问下 如何洗龙虾不被夹?

说来说去就是龙虾味


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2019-06-11 13:54:57
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油门一定要深踩[yiqisi0608] 19楼

该楼层已被删除

栗子粑粑[fsi177806] 111楼

头部处理干净了,鲜味最起码去掉一半了。之前也这么处理过。

你把黄留下根本不影响鲜味,唯一影响的是抽掉线后肉没有原来紧

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-06-11 16:30:38
2198 10
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栗子粑粑[fsi177806] 111楼

头部处理干净了,鲜味最起码去掉一半了。之前也这么处理过。

油门一定要深踩[yiqisi0608] 129楼

你把黄留下根本不影响鲜味,唯一影响的是抽掉线后肉没有原来紧

皇一烧法斯都烧册来了?


------------------------------------------------------------------------------------------- 清风拂来我自醉。
2019-06-11 18:56:16
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qqy9q0odn1[qqy9q0odn1] 97楼

昨天烧了10斤,洗的累死

最后一张痰盂灌


------------------------------------------------------------------------------------------- 楼主你好,我是“上海市精神卫生中心”的主治医师,我院领导高度重视你的情况,派我来帮助你摆脱病魔的困
2019-06-11 20:28:42
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qqy9q0odn1[qqy9q0odn1] 97楼

昨天烧了10斤,洗的累死

黄埔****丝他爷爷[yf22yf22] 132楼

最后一张痰盂灌

这个是丈母娘家里搪瓷锅,很深的,装了5斤

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2019-06-11 21:03:07
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mark


------------------------------------------------------------------------------------------- 浮躁的年代 注定我们浮躁的人生 这不是我们的错 我们是被逼的 我们只是随波逐流的沙尘 虽然喷就和拉屎一样简单,但请注意你的脑子和屁股在功能上应当是有区别的.
2019-06-11 22:28:34
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小钳子中虾最合算吧,上周末22的大虾觉得都是钳子大,肉并不多

------------------------------------------------------------------------------------------- 闷死我!闷死我!
2019-06-11 23:25:15
2836 63
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nihanson[nihanson] 67楼

搭车请教,我不大要吃小龙虾的,壳硬,头大,肉小。为什么不用烧小龙虾的方法烧其他的多肉的虾呢?

虚无幻梦[chobitjl] 115楼

小龙虾都是重口味烧法,至少我从没吃过白灼的。这种烧法,烧其他虾,都是浪费,吃不出原来的味道了。再说了,虾类,就没有个品种是肉多壳少的。前两年菜场卖38,今年跌的不少,一般在20块一斤了,性价比体现出来了,当然了,还有点贵的

中原吃小龙虾最赞的地方是武汉 武汉最赞的吃法叫蒸虾


------------------------------------------------------------------------------------------- 浮躁的年代 注定我们浮躁的人生 这不是我们的错 我们是被逼的 我们只是随波逐流的沙尘 虽然喷就和拉屎一样简单,但请注意你的脑子和屁股在功能上应当是有区别的.
2019-06-11 23:51:37
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swj[lgwe3553] 92楼

滴水湖没龙虾的吧?还有好多特保不给钓

阿芒天[wx0sg3873m] 93楼

小桉路,芦苇荡,滴水湖里面肯定不让啊

那里人家养的,我现在就在那


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-06-13 14:35:49
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小龙虾就是吃的调料


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2019-06-13 14:36:42
1498 130
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罗宾[ALSENS] 25楼

问题是我味道烧不进去 怎么办?

多闷一会儿  


------------------------------------------------------------------------------------------- 这家伙很聪明,什么都没有留下......
2019-06-13 14:40:33
239 0
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鸿溪润大师[hongxirun25] 9楼


好怀念在日本的时候,夏天休息天就开车去钓龙虾,日本人都不吃,资源不紧张,那时候真开心,上海压根没资源了

阿芒天[wx0sg3873m] 10楼

开车一个半小时,滴水湖钓龙虾

求地址PM


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2019-06-13 14:52:31
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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